集(ji)装(zhuang)箱农场开始(shi)火(huo)了，特(te)斯(si)拉CEO的(de)弟弟(di)也开始(shi)在
2023-11-03
如(ru)果你(ni)路过(guo)纽约布(bu)鲁(lu)克林的(de)Marcy Houses附(fu)近(jin)，你(ni)会看到10个(ge)集(ji)装箱(xiang)，他(ta)们(men)并(bing)不是(shi)用(yong)来(lai)运输(shu)货(huo)物的，而(er)是集装(zhuang)箱(xiang)上(shang)的(de)城(cheng)市(shi)农场，由公(gong)司(si)Square Roots运营(ying)，这(zhe)些(xie)农场主(zhu)要用(yong)来为(wei)城(cheng)市的(de)居(ju)民(min)提(ti)供新(xin)鲜的(de)蔬(shu)菜(cai)，集装(zhuang)箱里(li)生(sheng)长(zhang)的蔬(shu)菜(cai)没(mei)有阳光(guang)也没(mei)有(you)土壤，用(yong)水(shui)也(ye)比(bi)露天的(de)农场(chang)少(shao)80%。
“到2050年(nian)前(qian)，星球(qiu)上会有(you)90亿(yi)人口，70%的(de)人(ren)都生(sheng)活(huo)在城(cheng)市里(li)，这些(xie)人需要(yao)食(shi)物(wu)，而且(qie)他们(men)需(xu)要真(zhen)正的食(shi)物。”Square Roots的CEO Tobias Peggs说。“所以能从中(zhong)得(de)出的结论(lun)就是，我们(men)必须(xu)想办法(fa)在城市(shi)的中(zhong)心(xin)种(zhong)植(zhi)更多(duo)真正的食(shi)物(wu)，而(er)且(qie)必(bi)须(xu)很快具有(you)规(gui)模。”
Square Roots其(qi)实(shi)是Tobias Peggs和(he)Elon Musk的(de)兄弟Kimbal Musk想(xiang)出(chu)来的主意。想(xiang)必很多人都知道(dao)Elon Musk，硅谷钢铁侠、特斯(si)拉的(de)这(zhe)位(wei)创(chuang)始人和CEO。“我哥(ge)哥在(zai)颠覆(fu)汽(qi)车行(xing)业(ye)，而我(wo)希(xi)望(wang)能够颠覆(fu)食品行业”，哥哥Elon Musk希(xi)望从(cong)能(neng)源上(shang)突(tu)破(po)改(gai)变污(wu)染(ran)，而Kimbal Musk则希望(wang)从食(shi)品入手(shou)，打(da)造(zao)从田(tian)间地(di)头(tou)到(dao)餐桌的一站式(shi)服务。为此，他拿出一(yi)笔(bi)钱(qian)成立了(le)风险投资基(ji)金Square Roots，专(zhuan)注投资新(xin)鲜果(guo)蔬领域的(de)创(chuang)业公(gong)司，比(bi)如城市(shi)农场(chang)。
此前(qian) Kimbal Musk因(yin)为(wei)建立The Kitchen餐(can)厅(ting)出(chu)名，该餐(can)厅种植甘蓝(lan)菜(cai)，然后脱(tuo)水制(zhi)作成(cheng)蔬菜(cai)片；种(zhong)植(zhi)印第安的(de)藜(li)麦(mai)，与(yu)当地农(nong)场(chang)共同养(yang)殖牲(sheng)畜(chu)，餐厅(ting)的(de)概念和这(zhe)次(ci)的(de)城(cheng)市农(nong)场(chang)很相近，都是(shi)反对(dui)工业化生产(chan)的食(shi)物，倡导(dao)可(ke)持(chi)续(xu)、健(jian)康的理(li)念。“The Kitchen的(de)任务是希望带(dai)来(lai)更(geng)多本(ben)地的(de)、健(jian)康(kang)的(de)食物(wu)给社(she)区的人(ren)，而Square Roots是(shi)希(xi)望(wang)能(neng)让新(xin)一(yi)代的，相(xiang)信(xin)真(zhen)正(zheng)健(jian)康(kang)食物(wu)的创(chuang)业者能建(jian)立起(qi)负(fu)责(ze)任(ren)的、优(you)秀的(de)企业(ye)”Kimbal Musk说(shuo)。
Square Roots更(geng)像是一(yi)个(ge)加速(su)器，去(qu)年8月(yue)份建立，他(ta)们挑(tiao)选(xuan)了10个(ge)创(chuang)业(ye)者，分别(bie)在(zai)集装(zhuang)箱(xiang)里建(jian)造(zao)自己(ji)的农(nong)场(chang)。
城(cheng)市农(nong)场(chang)这(zhe)个(ge)概(gai)念不(bu)新，但Square Roots的(de)农场(chang)加(jia)入了更(geng)多科(ke)技(ji)成分(fen)，“这些植(zhi)物(wu)不(bu)是(shi)在土壤(rang)中(zhong)生(sheng)长(zhang)，而(er)是(shi)用水耕法养殖，营(ying)养(yang)和水混合在(zai)一起给予根(gen)养分，”Tobias Peggis说(shuo)，“我们(men)不(bu)用(yong)任(ren)何农(nong)药(yao)，也不(bu)喷任何东西(xi)，所(suo)有(you)的种(zhong)子都是(shi)非(fei)转(zhuan)基因(yin)的(de)，这绝对(dui)是(shi)你吃过的(de)最干(gan)净、最健(jian)康的食物了。”
如果(guo)你走(zou)进(jin)集装箱(xiang)，能立马(ma)看到布满了红(hong)蓝光(guang)LED组合(he)光(guang)，而(er)控(kong)制(zhi)这(zhe)种(zhong)光就(jiu)能更(geng)有(you)效(xiao)地控(kong)制产(chan)物(wu)。通(tong)过控制(zhi)植物的(de)各项(xiang)生(sheng)长条(tiao)件，集装(zhuang)箱(xiang)农场(chang)一(yi)年四季(ji)都(dou)能种(zhong)植(zhi)和(he)收割。
同时(shi)农(nong)场还能根据(ju)需(xu)求做订制(zhi)蔬(shu)菜(cai)，“如(ru)果你告诉我(wo)，‘我喜(xi)欢你们的植(zhi)物，但是我(wo)想(xiang)更(geng)甜(tian)一些’，我(wo)们可以(yi)用(yong)数学(xue)和(he)模(mo)型来改(gai)变(bian)环境条(tiao)件(jian)，下一(yi)次就能为你(ni)生(sheng)产出更(geng)甜(tian)的(de)植(zhi)物(wu)。”Tobias Peggs说。
目(mu)前(qian)农(nong)场产出的基(ji)本都是(shi)绿(lv)色植(zhi)物(wu)，4星期(qi)内(nei)就能(neng)采(cai)摘，他(ta)们(men)接着(zhe)就把(ba)这些(xie)植物(wu)卖(mai)给餐(can)馆(guan)或者(zhe)到农夫市场售(shou)卖(mai)，因(yin)为(wei)农(nong)场在(zai)城(cheng)市中心(xin)，所(suo)以通常(chang)在采(cai)摘后(hou)的3小时内就会送(song)到目(mu)的(de)地，“我(wo)希望(wang)能(neng)提供(gong)给(gei)大(da)家(jia)最新(xin)鲜(xian)的(de)羽(yu)衣甘(gan)蓝(lan)，”创(chuang)业(ye)者(zhe)之一(yi)的(de)Mason Grassfield说(shuo)。
Mason Grassfield是(shi)Square Roots挑(tiao)选(xuan)的(de)10个创业(ye)者(zhe)之一，公(gong)司(si)和创业者的分(fen)工很清晰(xi)，公司(si)负(fu)责建(jian)立集装箱(xiang)农(nong)场，花费了(le)超过10万美金(jin)，同时也(ye)教(jiao)创业者如何用水(shui)耕(geng)法(fa)种植(zhi)非转基(ji)因(yin)的蔬菜(cai)，帮(bang)助他们(men)制定销售策略(lve)，比如如何定价才(cai)能覆盖(gai)费(fei)用(yong)等(deng)。虽然(ran)创业(ye)者们(men)不用支(zhi)付租金，但(dan)他(ta)们(men)自己得(de)支付运营(ying)成(cheng)本，比如(ru)水(shui)、电或者(zhe)种子(zi)等，Square Roots最(zui)后(hou)从他们的(de)收入中(zhong)分(fen)成(cheng)。
目前(qian)只(zhi)有布(bu)鲁(lu)克林有这(zhe)种集装箱(xiang)农场，但Kimbal Musk认为(wei)公司(si)在美国(guo)南部(bu)和(he)中西(xi)部(bu)有(you)很(hen)大的市(shi)场，因(yin)为这些(xie)地区(qu)工(gong)业化(hua)生产(chan)的食物和(he)快(kuai)餐(can)连锁是人(ren)们(men)的主要(yao)食(shi)物来源(yuan)，Square Roots提供的这类真(zhen)正健(jian)康(kang)安(an)全的(de)食物也许(xu)能(neng)改变(bian)他们的观(guan)念(nian)，“并(bing)不只有布(bu)鲁(lu)克(ke)林(lin)才(cai)想要(yao)这种很潮的(de)食(shi)物(wu)，这(zhe)是一个(ge)全球的(de)大趋(qu)势(shi)，”Tobias Peggs说，“我们希(xi)望(wang)在(zai)2020年前进(jin)入到(dao)20个城(cheng)市里(li)。”
实(shi)际上，近些年集(ji)装箱(xiang)与农(nong)场(chang)的结(jie)合越(yue)来越普遍(bian)，如(ru)中国(guo)之光网先(xian)前报道(dao)过的Freight Farms、PodPonics，均已(yi)用(yong)更(geng)小(xiao)空(kong)间和(he)成(cheng)本(ben)，生(sheng)产出了更符合(he)人们(men)健康(kang)需求的蔬(shu)菜(cai)。
集装(zhuang)箱(xiang)农(nong)场(chang)不(bu)受地理环(huan)境(jing)和(he)气(qi)候限制(zhi)，保证了时蔬可以不顾(gu)外面(mian)的(de)风(feng)霜雨(yu)雪(xue)健康成长，具(ju)有高(gao)度的(de)稳定性。而(er)且(qie)可(ke)以(yi)把(ba)集装(zhuang)箱塞进(jin)楼(lou)顶(ding)、校(xiao)园(yuan)等(deng)空地(di)里，组(zu)成高效并(bing)相对(dui)友(you)好(hao)的城市(shi)农(nong)业系(xi)统。同样，集(ji)装(zhuang)箱农场(chang)也(ye)可以(yi)运用传感器和(he)软件通过(guo)移(yi)动(dong)平(ping)台或(huo)者电脑平(ping)台对农业(ye)生产(chan)进行控制(zhi)，实现农业(ye)可(ke)视化(hua)远(yuan)程(cheng)诊(zhen)断、远程(cheng)控制、灾(zai)变预警(jing)等(deng)智能管理(li)，水、空气(qi)质(zhi)量(liang)、温(wen)度还能通(tong)过手机(ji)进行智能调节，达到(dao)预(yu)期(qi)效果(guo)。
值得一提(ti)的是(shi)，与(yu)传(chuan)统的(de)农场相比，集(ji)装箱(xiang)可以在(zai)有限(xian)的地(di)理位(wei)置上(shang)进行堆叠(die)，这(zhe)意(yi)味着人(ren)们(men)可(ke)在堆叠的农(nong)场里创(chuang)造高(gao)密度(du)及高产的(de)农场。
如果(guo)你想(xiang)了(le)解(jie)更多关(guan)于集装箱农(nong)场(chang)和植(zhi)物工(gong)厂的实(shi)操(cao)技(ji)术、成本、系(xi)统(tong)构架(jia)、运(yun)营(ying)系统(tong)、案(an)例(li)等情(qing)况(kuang)，可以点(dian)击《对话垂直(zhi)智(zhi)能农业：植物工厂系统(tong)配置的智能化(hua)》查看视(shi)频(pin)课(ke)程，该课程由(you)桑(sang)奈(nai)特(te)（厦(sha)门）光(guang)电科技(ji)有限(xian)公司副总(zong)裁兼(jian)首(shou)席技(ji)术(shu)官(guan)徐(xu)虹(hong)主(zhu)讲。
