集装(zhuang)箱农(nong)场(chang)开始(shi)火(huo)了，特斯拉CEO的(de)弟弟也开始在
2023-11-03
如(ru)果(guo)你路过(guo)纽约(yue)布(bu)鲁(lu)克(ke)林(lin)的(de)Marcy Houses附(fu)近(jin)，你会(hui)看到(dao)10个集(ji)装箱(xiang)，他们(men)并不(bu)是用来(lai)运输货物的(de)，而(er)是(shi)集(ji)装(zhuang)箱(xiang)上(shang)的(de)城(cheng)市(shi)农场，由(you)公(gong)司Square Roots运营(ying)，这些农(nong)场主(zhu)要(yao)用来为城(cheng)市(shi)的居(ju)民(min)提供(gong)新鲜(xian)的(de)蔬(shu)菜(cai)，集(ji)装箱里(li)生(sheng)长的(de)蔬菜(cai)没(mei)有(you)阳(yang)光也(ye)没(mei)有土壤，用水(shui)也比(bi)露(lu)天(tian)的农(nong)场少(shao)80%。
“到2050年(nian)前，星(xing)球(qiu)上会(hui)有(you)90亿(yi)人口(kou)，70%的(de)人都(dou)生(sheng)活(huo)在(zai)城(cheng)市(shi)里，这些(xie)人(ren)需要食(shi)物，而(er)且(qie)他(ta)们需(xu)要(yao)真(zhen)正的(de)食(shi)物。”Square Roots的(de)CEO Tobias Peggs说(shuo)。“所以(yi)能(neng)从(cong)中(zhong)得出(chu)的(de)结(jie)论就是，我(wo)们(men)必须(xu)想(xiang)办(ban)法在(zai)城市(shi)的(de)中(zhong)心(xin)种植(zhi)更多真正的(de)食物(wu)，而(er)且必须很(hen)快(kuai)具(ju)有(you)规模(mo)。”
Square Roots其实(shi)是Tobias Peggs和(he)Elon Musk的(de)兄弟Kimbal Musk想(xiang)出(chu)来(lai)的(de)主(zhu)意。想(xiang)必(bi)很多人(ren)都(dou)知(zhi)道Elon Musk，硅(gui)谷(gu)钢铁(tie)侠(xia)、特斯(si)拉的这(zhe)位(wei)创始(shi)人和CEO。“我(wo)哥哥(ge)在颠覆(fu)汽车行(xing)业(ye)，而(er)我希望能(neng)够颠覆(fu)食品行业”，哥(ge)哥(ge)Elon Musk希望(wang)从(cong)能源(yuan)上(shang)突(tu)破改(gai)变(bian)污染，而(er)Kimbal Musk则希(xi)望(wang)从(cong)食品入(ru)手，打(da)造(zao)从田间(jian)地(di)头到餐(can)桌(zhuo)的(de)一(yi)站式(shi)服务(wu)。为(wei)此(ci)，他(ta)拿(na)出(chu)一(yi)笔(bi)钱成立了风(feng)险(xian)投资(zi)基(ji)金Square Roots，专(zhuan)注投(tou)资新(xin)鲜果(guo)蔬领域的(de)创(chuang)业(ye)公司，比(bi)如(ru)城市农(nong)场。
此前(qian) Kimbal Musk因为(wei)建立(li)The Kitchen餐厅(ting)出名(ming)，该餐厅种植甘(gan)蓝菜(cai)，然(ran)后脱水(shui)制作成(cheng)蔬菜片(pian)；种植印第(di)安的(de)藜麦，与(yu)当(dang)地(di)农(nong)场(chang)共(gong)同(tong)养(yang)殖牲畜(chu)，餐厅(ting)的(de)概念(nian)和这(zhe)次的城(cheng)市农(nong)场很相近，都(dou)是(shi)反(fan)对工业化生产(chan)的(de)食(shi)物(wu)，倡(chang)导(dao)可持(chi)续(xu)、健康的(de)理念。“The Kitchen的(de)任(ren)务(wu)是(shi)希望(wang)带来更多本(ben)地的、健(jian)康的食(shi)物(wu)给(gei)社区的人，而Square Roots是希望(wang)能让新一(yi)代(dai)的(de)，相(xiang)信(xin)真正(zheng)健康(kang)食物(wu)的(de)创业(ye)者(zhe)能(neng)建(jian)立起(qi)负(fu)责任的(de)、优秀(xiu)的(de)企(qi)业”Kimbal Musk说(shuo)。
Square Roots更像是一(yi)个加(jia)速器(qi)，去年(nian)8月(yue)份(fen)建(jian)立，他(ta)们挑选了10个创业(ye)者，分(fen)别在(zai)集装箱(xiang)里(li)建造(zao)自(zi)己的农场。
城市农(nong)场(chang)这个概(gai)念不(bu)新，但(dan)Square Roots的(de)农(nong)场加入(ru)了更(geng)多科(ke)技成分，“这(zhe)些植物(wu)不(bu)是在土壤中生长(zhang)，而是用水(shui)耕(geng)法(fa)养(yang)殖(zhi)，营养和(he)水(shui)混(hun)合(he)在一起给(gei)予(yu)根(gen)养(yang)分(fen)，”Tobias Peggis说，“我们(men)不用(yong)任(ren)何农(nong)药，也(ye)不喷任(ren)何(he)东(dong)西，所(suo)有(you)的种(zhong)子都(dou)是(shi)非转(zhuan)基(ji)因(yin)的，这绝对(dui)是(shi)你吃过(guo)的最干(gan)净(jing)、最健(jian)康(kang)的(de)食物了。”
如果你走进集装(zhuang)箱，能(neng)立(li)马(ma)看(kan)到布满了红蓝(lan)光(guang)LED组(zu)合(he)光(guang)，而控(kong)制这种(zhong)光(guang)就(jiu)能(neng)更(geng)有(you)效(xiao)地控制产(chan)物(wu)。通(tong)过(guo)控制植(zhi)物(wu)的(de)各项(xiang)生长(zhang)条(tiao)件(jian)，集(ji)装(zhuang)箱(xiang)农场(chang)一年(nian)四(si)季都能(neng)种植和收(shou)割。
同(tong)时农(nong)场(chang)还(hai)能(neng)根据(ju)需(xu)求(qiu)做订制蔬(shu)菜，“如果(guo)你告诉我(wo)，‘我(wo)喜(xi)欢你们的植(zhi)物(wu)，但是我(wo)想更甜(tian)一(yi)些(xie)’，我(wo)们(men)可以(yi)用(yong)数学和(he)模(mo)型来改变环(huan)境(jing)条件，下(xia)一次(ci)就(jiu)能为你生(sheng)产(chan)出更(geng)甜(tian)的(de)植(zhi)物(wu)。”Tobias Peggs说(shuo)。
目(mu)前农(nong)场产(chan)出(chu)的(de)基(ji)本都(dou)是(shi)绿(lv)色(se)植(zhi)物，4星期(qi)内就能采(cai)摘(zhai)，他们(men)接(jie)着(zhe)就(jiu)把(ba)这(zhe)些植(zhi)物(wu)卖给(gei)餐馆或者到(dao)农夫(fu)市场售(shou)卖(mai)，因(yin)为(wei)农(nong)场在城(cheng)市(shi)中(zhong)心(xin)，所以通(tong)常(chang)在采摘后的(de)3小(xiao)时内就(jiu)会(hui)送到(dao)目的地，“我(wo)希(xi)望能(neng)提(ti)供(gong)给(gei)大家最(zui)新鲜(xian)的(de)羽(yu)衣(yi)甘蓝，”创(chuang)业(ye)者(zhe)之一(yi)的Mason Grassfield说。
Mason Grassfield是(shi)Square Roots挑选(xuan)的10个创(chuang)业(ye)者之一(yi)，公司(si)和创业者(zhe)的分(fen)工很清(qing)晰，公司(si)负(fu)责(ze)建(jian)立(li)集(ji)装箱农场，花费了超过(guo)10万(wan)美金，同时(shi)也教创(chuang)业(ye)者(zhe)如(ru)何用(yong)水(shui)耕(geng)法(fa)种(zhong)植非转(zhuan)基(ji)因的蔬菜，帮(bang)助他们制(zhi)定销(xiao)售(shou)策(ce)略(lve)，比(bi)如(ru)如何(he)定(ding)价才(cai)能覆(fu)盖费(fei)用(yong)等(deng)。虽(sui)然创(chuang)业(ye)者们不(bu)用(yong)支付(fu)租(zu)金(jin)，但他(ta)们(men)自己得支付(fu)运(yun)营成本(ben)，比如水(shui)、电(dian)或(huo)者(zhe)种(zhong)子等(deng)，Square Roots最后从(cong)他们(men)的(de)收入中分成。
目(mu)前(qian)只(zhi)有(you)布(bu)鲁(lu)克(ke)林有(you)这种集装箱农(nong)场(chang)，但(dan)Kimbal Musk认为(wei)公司(si)在(zai)美(mei)国南部(bu)和(he)中(zhong)西(xi)部(bu)有很大(da)的(de)市(shi)场，因(yin)为这些(xie)地(di)区(qu)工业化生(sheng)产(chan)的(de)食(shi)物和(he)快(kuai)餐连锁(suo)是人们的主(zhu)要食(shi)物(wu)来(lai)源(yuan)，Square Roots提(ti)供(gong)的这类真正(zheng)健康安全(quan)的(de)食(shi)物也许能改(gai)变他(ta)们的观念，“并(bing)不(bu)只(zhi)有布鲁(lu)克(ke)林才想要这(zhe)种很(hen)潮(chao)的食(shi)物，这是一个全(quan)球(qiu)的(de)大(da)趋(qu)势，”Tobias Peggs说(shuo)，“我们希(xi)望在2020年(nian)前(qian)进(jin)入到(dao)20个城市里(li)。”
实际上(shang)，近些(xie)年(nian)集(ji)装箱与(yu)农(nong)场(chang)的(de)结(jie)合越来(lai)越普遍(bian)，如(ru)中国(guo)之光网先前报道(dao)过(guo)的(de)Freight Farms、PodPonics，均(jun)已(yi)用(yong)更小空(kong)间和成(cheng)本(ben)，生(sheng)产(chan)出(chu)了(le)更符合(he)人们(men)健康需求(qiu)的(de)蔬菜(cai)。
集装(zhuang)箱农场(chang)不(bu)受(shou)地理(li)环境(jing)和(he)气(qi)候(hou)限制(zhi)，保(bao)证了(le)时蔬可以(yi)不(bu)顾(gu)外面的风霜(shuang)雨雪(xue)健康成(cheng)长，具有(you)高(gao)度的稳定性(xing)。而(er)且(qie)可以把(ba)集(ji)装箱(xiang)塞(sai)进(jin)楼(lou)顶、校(xiao)园等(deng)空地里(li)，组(zu)成高(gao)效(xiao)并(bing)相对友好的城市(shi)农(nong)业系统(tong)。同样(yang)，集装(zhuang)箱(xiang)农场(chang)也(ye)可(ke)以运用(yong)传感(gan)器(qi)和软件(jian)通(tong)过(guo)移(yi)动(dong)平(ping)台(tai)或者(zhe)电脑(nao)平台(tai)对农业(ye)生产进(jin)行(xing)控(kong)制(zhi)，实(shi)现(xian)农业可视化(hua)远程(cheng)诊断(duan)、远程控制(zhi)、灾变(bian)预警(jing)等(deng)智能(neng)管理(li)，水(shui)、空气质(zhi)量(liang)、温(wen)度还能(neng)通过手机进(jin)行智能调节(jie)，达到(dao)预(yu)期效(xiao)果。
值(zhi)得(de)一提(ti)的是，与传统(tong)的(de)农场相(xiang)比，集装箱可以(yi)在(zai)有(you)限的地理位置(zhi)上(shang)进行(xing)堆(dui)叠，这意味(wei)着人(ren)们可在堆(dui)叠(die)的农(nong)场里创造(zao)高密(mi)度及(ji)高(gao)产(chan)的(de)农(nong)场(chang)。
如果你(ni)想(xiang)了(le)解(jie)更(geng)多关于(yu)集装(zhuang)箱(xiang)农(nong)场和(he)植(zhi)物(wu)工(gong)厂(chang)的实(shi)操技(ji)术(shu)、成(cheng)本、系(xi)统构(gou)架、运营(ying)系(xi)统(tong)、案(an)例等(deng)情况，可以(yi)点(dian)击《对(dui)话(hua)垂(chui)直智(zhi)能农业(ye)：植物工(gong)厂(chang)系统(tong)配置(zhi)的智(zhi)能(neng)化(hua)》查看(kan)视频(pin)课(ke)程，该课(ke)程由(you)桑(sang)奈(nai)特(te)（厦(sha)门）光(guang)电(dian)科(ke)技有(you)限(xian)公(gong)司副(fu)总裁兼首席技术官徐虹主讲。
